Fogão industrial: equipamentos profissionais e alta performance

Material: Prefira aço inox para maior resistência à corrosão e facilidade de limpeza.
Queimadores: Verifique a potência em BTU; modelos entre 20.000 e 40.000 BTU atendem diferentes volumes de produção.
Tamanho: Escolha conforme o espaço disponível e a demanda da cozinha, desde 4 a 12 bocas.
Tipo de gás: Confirme compatibilidade com gás natural ou GLP para segurança e economia.
Facilidade de limpeza: Modelos com bandejas removíveis e superfícies lisas facilitam a manutenção.

Perguntas Frequentes

O fogão industrial oferece chamas potentes que permitem preparar receitas com mais agilidade e eficiência, ideal para ambientes que demandam alta produtividade na cozinha.

O fogão industrial possui maior durabilidade, queimadores mais potentes e estrutura reforçada, enquanto o fogão comum é projetado para uso doméstico com menor capacidade e potência.

Sim, o fogão industrial pode ser usado em residências, especialmente para quem necessita de maior potência e robustez no preparo das refeições.

Os fogões industriais geralmente utilizam gás natural ou gás liquefeito de petróleo (GLP), dependendo da instalação e região.

O consumo depende da potência e do número de queimadores em uso, mas geralmente é maior que o de fogões domésticos devido à maior intensidade das chamas.

É importante evitar jogar água em peças quentes, garantir a limpeza regular dos bicos e verificar periodicamente o regulador de gás para segurança e durabilidade.

Considere a quantidade de bocas, potência dos queimadores, tipo de gás compatível, material de construção e facilidade de limpeza.

A válvula principal controla o fluxo de gás para o fogão, enquanto as válvulas secundárias direcionam o gás para cada queimador, regulando a chama individualmente.