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A Faca Mercer Culinary Millennia Desossa de 15 cm é uma ferramenta especializada para desossar carnes com precisão. Sua lâmina curva de 6 polegadas permite seguir os contornos dos ossos facilmente, garantindo cortes limpos e máximo aproveitamento da carne. Ideal para chefs profissionais e entusiastas da gastronomia que buscam eficiência no preparo de carnes. Esta faca de desossa oferece desempenho superior em tarefas específicas de açougue.
| Especificação | Detalhe |
|---|---|
| Tipo de Faca | Desossa |
| Tamanho da Lâmina | 6 polegadas (15 cm) |
| Cor | Amarelo |
| Marca | Mercer Culinary |
| Aspecto | Prós | Pontos de Atenção |
|---|---|---|
| Design da Lâmina | Lâmina curva de 15 cm especialmente projetada para desossar, permitindo seguir os contornos dos ossos com precisão | Verificar se o tamanho da lâmina atende às necessidades específicas de corte |
| Material e Durabilidade | Construção de qualidade pela Mercer Culinary, marca especializada em cutelaria profissional | Conferir as instruções de manutenção e afiação para preservar o fio da lâmina |
| Ergonomia | Cabo amarelo com detalhes pretos proporciona boa empunhadura durante o uso | Avaliar o conforto do cabo conforme preferências pessoais de manejo |
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