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A Faca de Sashimi HEZHEN Yanagiba é uma ferramenta profissional especializada para cortes precisos de peixes crus, ideal para preparo de sashimi e sushi. Fabricada em aço forjado com 300mm de comprimento, oferece excelente afiação e durabilidade para chefs e entusiastas da culinária japonesa. Sua lâmina prateada e design tradicional garantem cortes limpos que preservam a textura e sabor dos ingredientes. Perfeita para uso doméstico e profissional em restaurantes especializados.
| Especificação | Detalhe |
|---|---|
| Marca | HEZHEN |
| Tipo de produto | Faca de sashimi |
| Material | Aço forjado |
| Cor | Prata |
| Comprimento | 300mm |
| Aspecto | Prós | Pontos de Atenção |
|---|---|---|
| Material | Lâmina de aço forjado proporciona alta durabilidade e mantém o fio por mais tempo, ideal para cortes precisos. | Verificar a composição exata do aço e se atende às expectativas de resistência à oxidação. |
| Tamanho | Comprimento de 300mm oferece amplitude adequada para cortes longos e contínuos em peixes inteiros. | Confirmar se o tamanho é compatível com a bancada e espaço de trabalho disponível. |
| Uso | Especializada para sashimi, proporciona cortes limpos que preservam a textura do peixe cru. | Avaliar a necessidade de manutenção regular (afiação) para manter o desempenho ideal. |
| Design | Cabo de madeira natural oferece empunhadura confortável e tradicional, com bainha de couro para proteção. | Observar as instruções de limpeza e secagem para preservar o cabo de madeira e bainha de couro. |
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